バーガーキングは、スタッフが「お願いします」と「ありがとう」を発声しているかどうかを確認するために人工知能を導入します

バーガーキングはレストランでAIチャットボット「パティ」を導入

ファーストフードチェーンのバーガーキングは、従業員用ヘッドセットを通じて動作する新しい音声アシスタント・チャットボット「パティ」を開始します。パティはBKアシスタントというより広範なシステムに組み込まれ、スタッフが料理を準備するのを支援すると同時に、顧客とのコミュニケーションの「フレンドリーさ」を評価することも目的としています。

システムの仕組み
- 実データで学習

ティボ・ル（バーガーキングテクノロジー部門長）はThe Vergeに、同社がフランチャイズ加盟店やゲストからフィードバックを収集したと語りました。その情報を基にAIは「ようこそバーガーキングへ！」「どうぞ」「ありがとう」といったフレーズを認識できるようになりました。マネージャーは特定の店舗で従業員がどれだけフレンドリーに接しているかを評価するリクエストを行うことができます。

- 技術基盤

パティはOpenAI技術をベースに構築されています。BKアシスタントは、注文時の会話データや厨房機器・在庫情報を統合します。従業員はボットに「[料理名] はどのように調理するのか？」または「ミルクシェイクメーカーのクリーニング方法は？」と質問できます。

- 在庫管理

機器が故障したり商品が在庫切れの場合、AIは自動的にマネージャーへ通知し、メニューを更新します。

テストと計画
バーガーキングは現在のところ顧客サービスでAIに完全に依存する予定はありません。ル氏は「実験段階ですが、まだリスクが高く、すべてのお客様がこのアプローチに対応できるわけではない」と述べました。

- パイロットテスト – 100店舗未満
- 広範囲テスト – 500レストラン
- 本格稼働（BKアシスタントのアプリとウェブプラットフォーム）予定は2026年末

このように、パティは従業員教育と厨房運営の最適化ツールとして機能し、近い将来、人間によるコミュニケーションを完全に置き換えるものではありません